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合肥徽菜館裝修設計:徽派風格的裝修特色

來源:天思裝飾 作者: 天思空間裝飾
發布時間:2019-06-12 14:37:27 點擊:
       千古流傳一句話:民以食為天,道出了中國飲食文化的重要性。隨著時代變遷,飲食文化逐漸顯露出地域特征,形成獨特的烹飪菜系。徽菜作為八大菜系的后起之秀,在經過舌尖上的中國對徽州飲食文化的傳播之后,逐漸被人們認知并形成自己的特色。如今的徽菜館已在各大城市占有一席之地,而徽菜館的裝修自然離不了徽派建筑風格,當飲食碰上徽派會擦出怎樣的火花?后起之秀的徽菜館在裝修上又該如何秀出自己的特色?



 

1、門頭
門頭在徽派建筑中起著“舉足輕重”的作用,徽州人認為門頭大小和精致程度是身份地位的象征,在徽州地區只要是大戶人家門頭都做得相當大氣恢弘。門頭大多以磚雕和石雕相呼應,就算是普通人家,也會一番精致的裝飾。運用到徽菜館的裝修上,門頭必是要重點突出的特點之一,這也是客人一眼望過去就區別于其他地方菜系的特征。

2、特色元素
青瓦、灰墻、馬頭墻這些最具徽州特色的元素,在徽菜館的裝修上也是必不可少的,這些元素已經成為徽派建筑特有的提示性符號。馬頭墻的比例、位置、層次疊落的不同組合,能夠抽象出其特有的神韻,在現代設計中,能夠符合人們追求簡潔、精致、時尚視覺要求。除此之外,在色彩的選擇上,灰白兩色是最具代表的顏色,透漏出古徽州人沉靜內斂的性格和徽州文化的莊重典雅。

3、軟裝配置
在軟裝配置方面,燈飾選擇為簡單線條勾勒的仿古燈,簡單、大氣、穩重;桌椅方面,可以選擇徽州地區流傳的八仙桌椅,但八仙桌的缺點是只能配4把椅子,考慮到翻臺率和客流量大小,建議多設置卡座或長椅。草木、濕景、墻面這些裝飾,可以因人而異,只要整體風格保持一致就行。“天人合一”“人與自然和諧相處”是近千年徽州建筑文化的宗旨之一,徽菜館的裝修亦也需要造些景致,來襯托徽菜館的整體裝飾。

       一生癡絕處,無夢到徽州。徽州文化包裹著飲食與建筑的精髓,青瓦灰墻,馬頭墻,通過對黑白灰層次變化的精彩演繹,以及通過主體建筑、馬頭墻及巷道空間等營造出一個虛實相生充滿意境的審美空間。
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